Brigantia (Steinhauser)
Bei Steinhauser am Bodensee wird seit 2008 Whisky produziert, mittlerweile gibt es eine ordentlich aufgestellte Core Range und immer wieder besondere Abfüllungen. Neben Whisky werden bei Steinhauser auch Brandy, Rum, Gin und diverse Obstbrände hergestellt.
Brigantia Single Malt, 3 Jahre, 43% alc. Originalabfüllung (2015). Ausbau: Eichenholzfässer
Nase: Säuerliche Äpfel und mürbe Birnen, dazu mildes Toffee und Milchcreme. Die Säure bleibt, der Whisky wirkt leicht vergoren. Ansonsten sehr blumig und leicht, gefällig in der Nase. Die Süße erinnert an Obst und an Honig, zudem findet sich etwas Malz.
Gaumen: Kräftiger als die Nase, deutliche Würze und leicht alkoholisch. Etwas Pfeffer und Karamell, grüne Banane und bitterer Espresso, Zartbitterschokolade. Trocknet den Mundraum aus.
Abgang: Mittellang bis lang und noch einen Tick bitterer als der Gaumen, mehr Holzwürze. Einen kurzen Augenblick blitzt die Frucht aus der Nase auf, wird dann aber schnell durch Gewürze und Tannine verdrängt.
Fazit: Wieder ein junger Whisky mit Potenzial. Der Alkohol ist noch nicht ganz eingebunden, aber Wasser verträgt er auch nicht. Er fängt süß und fruchtig an, wird trockener und endet mit Eichenholz und Bitterstoffen. Angenehmer Single Malt. 83/100 Punkte (2015). Ich danke der Steinhauser GmbH für die Probe!
Brigantia Schwaben Whisky, 5 Jahre, 45% alc. Originalabfüllung (2019). Ausbau: Eichenholz
Nase: Früchtemüsli mit getrockneten Zitronen, Malzkekse und erstaunlich viel Banane. Erst wirkt sie frisch geschält und reif, anschließend eher getrocknet und passt damit wunderbar in das Müsli. Daneben steht ein Glas Apfelsaft. Vielleicht haben wir hier einen Frühstückswhisky?
Gaumen: Anfangs erinnert der Geschmack an die Nase, etwas Müsli und Obst. Schnell kommen Nougat und Karamell auf, auch Milchschokolade und Haselnusscreme. Etwas Eichenholz bringt ein leicht prickelndes und zart würziges Mundgefühl.
Abgang: Eher kurz, ein wenig Muskat und Eichenholz, Banane und Apfelschale.
Fazit: Ein gefährlich süffiger Whisky, cremig und leicht kommt er daher. Blind hätte ich ihn in den schottischen Lowlands vermutet. 84/100 Punkte (2022)
