Die Region Lowlands
Die Lowlands bilden den südlichen Teil Schottlands und sind zugleich eine der traditionellen schottischen Whiskyregionen. Geografisch erstrecken sie sich ungefähr von der Grenze zu England bis zur gedachten Highland Line zwischen Greenock im Westen und Dundee im Osten.
Diese geografische Abgrenzung ist jedoch nicht vollständig mit dem früheren Steuerbezirk identisch.
Im 19. Jahrhundert entwickelten sich hier bedeutende Produktionszentren, deren Whisky vor allem für die wachsende Blended-Scotch-Industrie bestimmt war.
Neben zahlreichen Malt-Brennereien entstanden große Grain-Distilleries, die kontinuierlich und in erheblichen Mengen produzieren konnten. Überproduktion, Qualitätsprobleme und wirtschaftliche Krisen führten später zur Schließung vieler traditionsreicher Betriebe.
Einige Brennereien nutzten traditionell eine dreifache Destillation, die einen besonders milden und feinen Brand hervorbringen kann. Dieser Stil ist jedoch keine verbindliche Regel und bildet nicht die gesamte Vielfalt der Region ab.
Nach einem langen Niedergang erlebt die Whiskyproduktion in den Lowlands heute wieder einen deutlichen Aufschwung.
Auf den folgenden Seiten findest du folgende von mir verkostete Lowland-Brennereien:
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Außerdem habe ich mich auch in den Lowlands mit der Geschichte längst verlorener Brennerei beschäftigt, die Ergebnisse findest du auf folgenden Seiten: Auchtertool, Grange, Sciennes
Tastingnotes - Lowlands ohne Angabe der Brennerei
Mystic Lowland 2011 - 2024, 12 Jahre, 55,5% alc. Malts of Scotland. Ausbau: Bourbonfass Nr. 24003
Nase: Stachelbeeren mit Torfrauch und Vanillecreme, so der erste Eindruck. Süß, fruchtig, angenehm leicht rauchig. Apfelspalten, Mirabellen, Aprikosenmarmelade sowie ein Hauch Limette, etwas Holzkohle.
Gaumen: Auch im Geschmack eine Mischung aus leichtem Torfrauch und Obst. Apfelspalten, Trauben, Mandarinen und Birne, Asche, Butterkekse und Mandelmus.
Abgang: Eher lang, weiterhin fruchtig, der Torfrauch bekommt nun aber eine würzigere und kräftigere Komponente, erinnert an an BBQ und Holzkohle.
Fazit: Auch wenn die Brennerei nicht genannt werden darf, haben wir hier ein wunderbaren Lowland-Whisky mit viel Frucht und angenehmen Rauchtönen. 85/100 Punkte (2024)