Balcones Distillery 

Balcones 2017 - 2021, 4 Jahre, 66,3% alc. Archives. Texas Single Malt Whisky. Ausbau: Französisches Eichenfass Nr. 15981

Nase: Pflaumen, reife Kirschen und dunkle Schokolade, dazu einiges an Zimt und ein Hauch von Rum. Außerdem finde ich Tannenwald und Kiefernharz, Benzol, Zedernholz, Lakritze und Tabak. Anschließend Gewürznelken und Muskat.

Gaumen: Intensiver und ölig, Geschmack von Rum und Kakao, anschließend nimmt die Bitterkeit zu. Etwas angebranntes Schweinefett, dazu Anis und Muskat, starke Kaffeebohnen, Kardamom und Kümmel.

Abgang: Lang und nun intensiv fruchtig, weiterhin sehr ölig und angenehm wärmend. Kirschsirup, Pflaumenmus, Nougat, Milchkaffee und Tabak.

Fazit: Komplex und spannend, jedoch auch ziemlich wild. 88/100 Punkte