Senft

Die Destillerie Senft am Bodensee hat ihren ersten Whisky im Jahr 2012 vorgestellt, zudem produzieren sie mit viel Engagement unter anderem auch Wodka, Rum und Gin.

Senft Whisky 2009-2013, 3 Jahre, Originalabfüllung, 42% alc. Brennerei: Edelbrände Senft. Ausbau: Amerikanische Weißeiche

Nase: Mürbe Fruchtaromen, welche in Vanille und etwas Honig eingebunden sind. Äpfel, Bananen und etwas Milchschokolade. Daneben wirken Kräuter, insgesamt hinterlässt der Whisky aber einen süßen Eindruck. 

Gaumen: Malz, sehr starke Malznote, eine leichte alkoholische Schärfe (die Jugend), dennoch aber ein seidiges Mundgefühl. Heidearomen, Waldhonig, Vanille. Weniger Frucht als in der Nase, das Malz prägt den Gaumen. 

Abgang: Mittellang bis lang, belegt dann aber eine halbe Ewigkeit die Zunge. Wieder mit den Aromen des Gaumen. 

Fazit: Jung und frisch, was man ihm auch anmerkt. Auch hier wieder ein Whisky mit Potenzial, nur älter werden müsste er noch. 81/100 Punkte (2015). Ich danke der Brennerei Senft für die Probe