Torabhaig
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Torabhaig 7 Jahre, abgefüllt 2025, 51,5%. Living Souls, Batch 1. Ausbau: Bourbon Barrel (1st fill)
Nase: Angenehmer Torfrauch zusammen mit Vanille, Birnen und Meersalz. Dazu kommen heißes Fett und glühende Holzkohle, aber auch Sackleinen, Pflaster und Verbandsmaterial. Im Hintergrund halten sich recht süße Zitrusfrüchte, darunter Grapefruit und Blutorange, sowie einzelne Walnüsse.
Gaumen: Unheimlich weich und cremig, Torfrauch und Alkohol sind ideal eingebunden. Jod, Ruß und etwas Teer, daneben süße Vanille, etwas Karamell und Zitronenschale, Stachelbeeren. Dazu Sonnenblumenkerne und ganz entfernt ein wenig erkalteter grüner Tee. Am Ende bleibt noch Asche.
Abgang: Sehr lang, baut nun auch etwas Schärfe auf. Plötzlich kommen Aromen von gut gelagertem Schinken. Dazu Holzrauch, Ruß und Pfeffer. Der Geschmack von geräuchertem Schinken bleibt noch lange im Gedächtnis.
Fazit: Diese kleine Brennerei von der Isle of Skye bringt auch so jung schon hervorragenden Whisky hervor, leider wirkt die Core Range auf mich ein wenig konzeptlos. Da freuen mich solche unabhängigen Abfüllungen. 86/100 Punkte (2025)