Dallas Dhu

Dallas Dhu 1974-1992, 18 Jahre, 43% alc. Abfüller: Signatory Vintage. Ausbau: Fässer Nr. 1497-1498

Nase: Kerzenwachs, Leinöl und etwas Lavendel. Zudem einiges an Holzaromen, Kunststoffen und sogar nasses Papier. Im Hintergrund halten sich Drachenfrucht, Ananas sowie Papaya. 

Gaumen: Streng, bitter und holzig, leicht chemisch und seifig. Prickelt stark, sehr viele Eichentannine, dazu Holzleim und etwas Desinfektionsmittel. Insgesamt sehr speziell. 

Abgang: Sehr lang, sehr viel Eiche, sehr bitter. Zudem brennende Autoreifen.

Fazit: Spannend, aber ein Genuss ist schwer möglich. Die Extreme können dennoch viel Spaß machen. 82/100 Punkte (2015)