Douglas Laing
Der Dry January ist vorbei und es stellte sich die Frage, welche Abfüllung ich zuerst verkoste. Und dann fiel mir dieser Blended Malt aus einem Fass Macallan und einem Fass Laphroaig ins Auge.
Douglas Laing Double Barrel, Macallan & Laphroaig, 8 Jahre (2009 abgefüllt). 46%.
Nase: Der Whisky startet mit Algen, Wundsalbe, Muschelkalk und Meersalz, die Torfaromen des jungen Laphroaig dominieren. Dazu kommen leicht säuerliche Äpfel, etwas Limette, bevor es mit reifen Birnen und Buttergebäck weitergeht. Blätterteig, Croissants, Vanillepudding, aber immer auch mit Torfrauch.
Gaumen: Macht unverändert weiter, Austern, Torffeuer, Kohlenstaub. Dann wird der Whisky aber süßer und fruchtiger. Ich schmecke karamellisierte Äpfel, Vanillekekse, Aprikosen und Birnenkompott.
Abgang: Sehr lang, sehr rauchig. Äpfel, Jod und Asche, etwas Teer, brauner Zucker.
Fazit: Viel Laphroaig und sehr wenig Macallan, aber eine richtig schöne Abfüllung. 86/100 Punkte (2025)