Wolfburn

Hintergrundbild: deinwhisky.de

Wolfburn Northland, 46% alc. Originalabfüllung (2019). Ausbau: Eichenholzfässer (Ex-Islay, Quarter Cask)

Nase: Maritimer Torfrauch, nicht zu stark, trifft auf Haferbrei und Früchtemüsli. Im Müsli finde ich getrocknete Äpfel, frische Himbeeren und getrockente Ananas. Dahinter kommen etwas Minze und Meersalz, die Frucht wird dann frischer. Knackige Sommeräpfel sowie etwas Honigmelone mit angebranntem Bacon.

Gaumen: Mehr Rauch als in der Nase, Mirabellen und Malz, Honigmelone, Rhabarber und leicht unreife Erdbeeren. Außerdem finde ich Karamell, Mandelsplitter und leichten Milchkaffee.

Abgang: Mittellang mit Grapefruit, Karamell und gesalzener Zartbitterschokolade.

Fazit: Jung und knackig mit einer schönen Prise Torfrauch. Der Whisky soll drei oder vier Jahre alt sein, wirkt aber schon deutlich älter und reifer. Schön gemacht. 84/100 Punkte (2022)